연어와 브로콜리, 블루베리 요거트는 각각 비타민 B군과 철분, 유산균 등을 공급해 에너지 대사와 정상적인 세포 기능을 돕는 식품이다. 다만 세 가지 음식을 먹는다고 피로가 즉시 사라지거나 만성피로가 치료되는 것은 아니며, 피로의 원인이 수면 부족이나 특정 질환인 경우 식단만으로 해결되지 않을 수 있다.
중년에 접어들면 같은 일을 해도 회복이 느려지고 오후가 되면 몸이 무겁게 느껴지는 경우가 늘어난다. 이러한 변화는 노화와 호르몬 변화, 근육량 감소, 수면의 질 저하 등 여러 원인과 관련돼 있다. 에너지 대사가 원활하게 이뤄지려면 탄수화물과 지방, 단백질을 분해하는 과정에서 비타민 B군과 철분, 마그네슘 같은 영양소가 필요하다. 연어와 브로콜리, 블루베리 요거트는 이러한 영양학적 측면에서 피로 회복을 고려한 식단에 활용할 수 있는 식품이다.
첫 번째 ‘연어’… 비타민 B군과 오메가3가 에너지 대사를 돕는 이유
연어에는 비타민 B6와 비타민 B12, 나이아신 등 비타민 B군이 들어 있으며 오메가3 지방산과 양질의 단백질도 포함돼 있다. 비타민 B군은 탄수화물과 지방, 단백질이 체내에서 에너지로 전환되는 과정에 관여하는 효소의 보조인자로 작용한다. 연어는 구이나 찜으로 조리해 한 끼 단백질 반찬으로 활용할 수 있으며 일주일에 두세 번 생선을 먹는 식습관이 도움이 될 수 있다.
두 번째 ‘브로콜리’… 철분과 비타민 C가 산소 운반과 항산화에 기여하는 이유
브로콜리에는 철분과 비타민 C, 엽산, 식이섬유 등이 들어 있다. 철분은 적혈구의 헤모글로빈을 구성해 산소를 온몸으로 운반하는 데 필요하며 철분이 부족하면 피로와 무기력감이 나타날 수 있다. 브로콜리는 데쳐서 샐러드에 넣거나 볶음 반찬으로 활용할 수 있으며 비타민 C가 식물성 철분의 흡수를 도울 수 있어 함께 섭취하기에 유리하다.
세 번째 ‘블루베리 요거트’… 유산균과 항산화 성분이 장 건강과 회복에 도움이 되는 이유
블루베리 요거트는 유산균과 단백질, 안토시아닌 등을 공급한다. 유산균은 장내 환경을 개선하는 데 도움이 될 수 있으며 최근에는 장-뇌 축 연구를 통해 장 건강과 전반적인 컨디션 사이의 관계도 주목받고 있다. 블루베리 요거트는 아침 식사나 간식으로 적당하며 설탕이 많이 첨가된 제품보다 무가당 플레인 요거트에 생블루베리를 직접 넣는 방법이 당류 섭취를 줄이는 데 유리하다.
한눈에 보는 핵심 정리
연어: 비타민 B군과 오메가3가 에너지 대사를 돕는다
브로콜리: 철분과 비타민 C가 산소 운반과 흡수에 기여한다
블루베리 요거트: 유산균과 항산화 성분이 장 건강을 돕는다
핵심: 충분한 수면과 규칙적인 식사가 함께 필요하다
