고기를 썬 도마에 그대로 오이를 올려 썬 적이 있다면 잠시 멈춰야 한다. 깨끗해 보이는 도마에서 식탁의 탈이 시작되는 경우가 적지 않다. 부엌일을 오래 해 온 사람일수록 손에 익은 도마 하나로 모든 재료를 처리한다. 오랜 습관이라 문제를 느끼기 어렵지만, 날고기와 생선의 균이 날로 먹는 채소로 옮겨 가는 일은 생각보다 흔하다. 도마를 쓰고 씻고 바꾸는 과
과자와 흰빵, 단 시리얼부터 장바구니에 담고 있다면 식후 혈당은 매 끼니 크게 출렁이고 있을지 모른다. 식단은 식탁이 아니라 마트 진열대 앞에서 먼저 정해진다. 식후 혈당이 오르는 속도와 폭은 무엇을 함께 먹느냐에 따라 달라진다. 식이섬유와 단백질, 지방이 들어 있는 식품은 탄수화물이 천천히 흡수되도록 도울 수 있다. 귀리와 병아리콩, 아몬드는 서로 다른
"우리 형제는 사이가 좋으니 괜찮다"고 생각하신다면 다시 보셔야 합니다. 부모님 간병이 길어지면 가장 가까웠던 형제 사이부터 금이 가기 쉽습니다. 간병은 언제 끝날지 모르는 일이라 처음의 선의만으로는 버티기 어렵습니다. 그래서 간병 가족을 오래 지켜본 사람들은 부모님이 아직 건강하실 때 미리 정해 두라고 말합니다. 형제끼리 정해 두면 좋은 세 가지를 순서
웃자고 던진 농담 한마디에 사돈 사이가 몇 년씩 서먹해질 수 있습니다. 상견례 때 그렇게 다정하던 사돈과 왜 지금은 명절 인사만 겨우 주고받게 됐을까요? 자녀가 결혼하고 나면 사돈을 마주하는 날은 손주 돌잔치나 집안 행사 정도로 손에 꼽게 됩니다. 그래서 한 번 만날 때 남은 인상이 오래갑니다. 사돈은 같은 사람을 아끼는 한편이지만, 각자 자기 자식 편에
부모님이 예전 같지 않다는 걸 알면서도, 마음으로는 아직 받아들이지 못하고 계신 건 아닙니까? 그 어긋남을 그대로 두면 부모님과 함께할 남은 시간이 서운함으로만 채워집니다. 은행 창구에서 같은 질문을 세 번째 하시는 아버지 옆에서 한숨이 먼저 나옵니다. 어머니가 새로 들이신 안마의자 이야기를 동생에게 전해 듣고 괜히 언짢아지는 날도 있지요. 우리 부모님만큼
축하 봉투 한 장 때문에 수십 년 쌓은 동료 사이가 서먹해질 수 있다. 좋은 뜻으로 적은 한 줄이 회사를 떠나는 사람에게는 등을 떠미는 말로 읽히기도 한다. 정년퇴직이든 명예퇴직이든 마지막 출근을 앞둔 사람의 마음은 복잡하다. 동료들이 돈을 모아 봉투를 건넬 때 자주 나오는 실수 세 가지를 정리했다. 3위. 봉투에 이름 없이 부서명이나 모임명만 적는 것
