가려움에 밤잠을 설치면서 치즈 안주에 와인 한 잔을 곁들이고 있는가? 두드러기가 잦은 사람이라면 그 술상부터 다시 봐야 한다. 두드러기의 붉은 부기와 가려움에는 히스타민이라는 물질이 깊이 관여한다. 일부 음식은 히스타민을 직접 담고 있거나 그 분해를 늦출 수 있어, 숙성 치즈와 레드와인, 꽁치통조림을 이 관점에서 살펴본다. 다만 두드러기의 원인은 사람마다
자녀 결혼식을 치른 뒤 하객에게 서운했다는 말을 듣는 혼주가 생각보다 많습니다. 몇 달을 준비하고 비용도 적지 않게 들였는데 왜 그런 말이 나올까요? 하객이 나중에 떠올리는 장면은 꽃장식이나 식사 메뉴보다 혼주와 눈을 맞췄던 짧은 순간인 경우가 많습니다. 혼주는 그날 챙길 일이 많아 정신이 없습니다. 그 사이에 생긴 작은 빈틈이 하객 마음에는 오래 남습니
수십 년 부어 온 보험을 전화 한 통으로 깨는 사람이 있다. 해지환급금을 받아 들고 나서야 낸 돈의 절반도 돌아오지 않았다는 사실을 깨닫는다. 퇴직 뒤 수입이 줄면 매달 빠져나가는 보험료가 유난히 무겁게 느껴진다. 그러나 끝까지 내는 것과 해지하는 것 사이에는 생각보다 많은 길이 있다. 해지 전에 먼저 따져 볼 방법을 순서대로 짚어 본다. 4위. 보험계
연말이 다가오면 어떤 영수증은 서랍에 남고, 어떤 영수증은 쓰레기통으로 간다. 그 차이를 모르고 버린 종이 한 장이 해마다 돌려받을 돈을 조용히 깎아 먹는다. 부모님 병원비를 대신 내고, 돋보기를 새로 맞추고, 보청기를 장만하는 일이 잦아지는 나이다. 그런데 정작 연말정산 때는 간소화 자료에 뜬 숫자만 보고 넘어가는 사람이 많다. 의료비 공제에서 중장년이
가슴이 화끈거려 밤잠을 설치면서도 쌈 위에 생마늘과 청양고추를 올리고 있지는 않은가. 몸에 좋다는 양념 채소도 날것으로 한꺼번에 먹으면 약해진 식도부터 괴롭힐 수 있다. 역류성 식도염은 위 내용물이 식도로 거슬러 올라와 점막을 자극하는 상태이며, 어떤 음식이 증상을 키우는지는 사람마다 다르다. 청양고추와 양파, 마늘은 영양가 있는 채소지만 맵고 날것일수록
고기 반찬이니 몸에 좋겠거니 하고 밥 한 숟갈을 더 뜨고 있지 않은가. 혈압이 높다면 그 짭짤한 맛이 혈관에 먼저 부담을 준다. 육포와 양념 돼지갈비, 장조림은 모두 좋은 단백질 식품이지만 말리고 재우고 졸이는 과정에서 소금과 간장, 설탕이 함께 쌓인다. 따라서 이 글은 고기 자체보다 간을 내는 방식에 초점을 맞춰 세 음식을 살펴본다. 첫 번째 '육포'…
